תפריט

התחלות – 78 ₪

לחם ומטבלים:
פסטו, שום קונפי, טחינה, עגבניות מיובשות, לימון כבוש
קרפצ’יו סלק עם קוביות מלון וקראנץ’ פקאן סיני
סלט טאבולה בורגול, חמוציות והרבה ירוק
משאושה הצוק
סלט כרוב לבן חמוציות ושקדים
קרם חציל וקצח

לחם הבית 12 ₪
לחם הבית לצד מטבלים 19 ₪
מרק היום – שאל את המלצר 36 ₪
סלט מרענן – לקט חסות, רוקט, אגוזי מלך, פרי העונה וצנונית 56 ₪
סלט שוק – עגבניות שרי פריכות, מלפפון בלאדי, בצל סגול, פלפל טינקרבל בתיבול זעתר 56 ₪
קרפצ’יו פילה בקר בשמן זית, בלסמי ונגיעות קונפי שום 62 ₪
חזה אווז על מצע קרם כתום בציר בקר 72 ₪
ניוקי ערמונים ופטריות ברוטב שמנת 62 ₪
חציל בוקרים – חציל קלוי באש גלויה, סלסת עגבניות, לימון כבוש וטחינת הר ברכה 42 ₪
קוראסון אסדו מפורק עם עלי חסה פריכים ואיולי צי’לי 68 ₪
סיגרים פריכים במילוי עגל ופרגיות בליווי טחינה וסלסת עגבניות מעושנת 68 ₪
כבד אווז מונח על בריוש עם רוטב לוטוס ושיערות חלבה 129 ₪
לקט פטריות מוקפצות ברוטב אסייאתי על מצע פולנטה כמהין 71 ₪

דגים:

פילה סלמון יין לבן סויה ודבש על מצע ריזוטו ירוקים ואפונת גינה 132 ₪
פילה לברק בקראסט, ניוקי פקאצ’וי ועגבניות  132 ₪
לברק שלם לצד שעועית ירוקה מוקפצת 124 ₪

בשרים:

אנטריקוט מיושן 300 גרם מוגש עם תפו”א שבורים ושעועית ירוקה בליווי ציר בקר 186 ₪
טורנדו פילה בקר, פטריית פורטובלו, כבד אווז על גראטן תפו”א ודמי גלאס 198 ₪
פרגית מושחמת בגריל, דואט בטטה מדורה ועלי חסה פריכים 98 ₪
המבורגר השף מנתחים פרימיום בתוספת צ’יפס, פטריות מוקפצות וקריספי בטטה 122 ₪
מניפת סינטה מיושנת על קרם שורש סלרי, ערמונים ובצלי שאלוט ברוטב יין 152 ₪
תוספת כבד אווז 80 גרם למנה עיקרית 59 ₪

ארוחת טעימות – 390 ₪

(מותנה בהזמנה של כל סועד בשולחן)
תנו‭ ‬לשף‭ ‬שלנו‭ ‬לסחוף‭ ‬אתכם‭ ‬לחוויה‭ ‬קולינרית

צ’יפס 24 ₪
שניצל / נקניקיות לצד צ’יפס 52 ₪
פסטה ברוטב עגבניות שילדים אוהבים 45 ₪
המבורגר ילדים (120 גרם) מוגש עם ירקות וצ’יפס 65 ₪

שתיה קלה:
פפסי, פפסי מקס, 7 אפ, דיאט 7 אפ, מירנדה 14 ₪
אשכוליות, תפוזים, ענבים, סודה, אייסטי, בירה שחורה 14 ₪
תפוזים / לימונדה טבעי 16 ₪
סיידר תפוחים צלול 16 ₪
סיידר תפוחים מוגז 16 ₪
רימונים סחוט טבעי 28 ₪

מים:
סאן בנדטו (500 מ”ל) 14 ₪
סן פלגרינו מים מוגזים 32 ₪

בירות:
גולדסטאר / הייניקן (בקבוק) 24 ₪
פאולנר (בקבוק) 29 ₪
בירה מהחבית גולדסטאר לא מסוננת (שליש / חצי ליטר) 37/32 ₪
בריזר בטעמים 28 ₪

התחלות

• לחם הבית ומטבלים:
• פסטו, שום קונפי, טחינה, עגבניות מיובשות, לימון כבוש
• קרפצ’יו סלק עם קוביות מלון וקראנץ’ פקאן סיני
• סלט טאבולה בורגול, חמוציות והרבה ירוק
• משאושה הצוק
  
• סלט כרוב לבן חמוציות ושקדים
  
• קרם חצילים וקצח

‬מנה‭ ‬עיקרית‭ ‬לבחירה‬‬‬‬

• פילה סלמון על מצע ריזוטו ירוקים ואפונת גינה
• לברק שלם מוגש עם שעועית ירוקה מוקפצת
• פילה לברק בקראסט, ניוקי פקאצ’וי ועגבניות
• פרגית מושחמת בגריל, דואט בטטה מדורה ועלי חסה פריכים
• המבורגר השף מנתחי פרימיום בתוספת צ’יפס, פטריות מוקפצות וקריספי בטטה
• ניוקי ערמונים ופטריות

שתיה קלה לבחירה

סה‭”‬כ 136 ‬₪ לסועד
תוספת לאנטריקוט / טורנדו רוסיני – 65 ‬₪
תוספת למניפת סינטה מיושנת 25 ‬₪

יין לבן יבש

שרדונה אביבים יקב אביבים (בקבוק / כוס) 52/170 ש”ח
ויונייה יקב אביבים (בקבוק / כוס) 52/170 ש”ח

יין לבן חצי יבש

גוורץ ספיישל רזרב יקבי ברקן (בקבוק / כוס) 49/150 ש”ח

יין רוזה

יקב אביבים (בקבוק / כוס) 50/160 ש”ח

יין אדום

פינו נואר סדרת בטא יקבי ברקן (בקבוק / כוס) 48/150 ש”ח
שיראז יקב אביבים (בקבוק / כוס) 52/160 ש”ח
אדמה יקב אביבים (בקבוק / כוס) 52/180 ש”ח
סמדר אביבים יקב אביבים (בקבוק / כוס) 52/190 ש”ח
מגדים אביבים יקב אביבים (בקבוק / כוס) 54/190 ש”ח
שלמה פרו יקב אביבים (בקבוק / כוס) 58/220 ש”ח
הראל אביבים יקב אביבים (בקבוק / כוס) 68/320 ש”ח
פומו יקב אביבים (בקבוק / כוס) 56/180 ש”ח
ברברה יקב אביבים (בקבוק / כוס) 62/240 ש”ח
מלבק יקב אביבים (בקבוק / כוס) 62/250 ש”ח

פרימיום אביבים אדום

שלמה פרו יקב אביבים (בקבוק) 1300 ש”ח
מלבק יקב אביבים (בקבוק) 1600 ש”ח

מבעבעים

קאווה איברקיה ספרד (בקבוק / כוס) 45/130 ש”ח
מוסקט יקב אביבים (בקבוק / כוס) 48/140 ש”ח
למברוסקו (בקבוק / כוס) 42/120 ש”ח

וודקה

בלוגה (צ’ייסר/כוס/בקבוק) 550/46/30 ש”ח
גרייגוס (צ’ייסר/כוס/בקבוק) 630/48/32 ש”ח
ואן גוך טעמים (צ’ייסר/כוס) 48/32 ש”ח

וויסקי

שיבס רויאל סלוט (צ’ייסר/כוס) 95/45 ש”ח
שיבס ריגאל 12 שנה (צ’ייסר/כוס) 48/25 ש”ח
גלנליווט 12 שנה (צ’ייסר/כוס) 48/25 ש”ח
גלנליווט 15 שנה (צ’ייסר/כוס) 64/38 ש”ח
ג’ק דניאלס (צ’ייסר/כוס) 48/25 ש”ח
בלאק לייבל (צ’ייסר/כוס) 48/25 ש”ח

ערק

ערק איילים (צ’ייסר/כוס) 49/25 ש”ח
ערק אשקלון (צ’ייסר/כוס) 48/25 ש”ח

ג’ין טוניק

ביפאיטר (צ’ייסר/כוס) 48/25 ש”ח
ג’ין טוניק (כוס) 46 ש”ח

ליקר

קמפרי (צ’ייסר/כוס) 40/20 ש”ח

קוקטייל

קוקטייל הצוק (כוס) 52 ש”ח
קוקטייל מרענן (כוס) 52 ש”ח
אפרול שפריץ (כוס) 52 ש”ח
מוחיטו קלאסי/אפרסק/פסיפלורה (כוס) 52 ש”ח
קוקטייל אהבה (כוס) 54 ש”ח